Satu Andersson on valmistunut optometristiksi Metropolian ammattikorkeakoulusta vuonna 2009 ja työskennellyt sen jälkeen Instru Optiikan leivissä reilut kymmenen vuotta. Myymäläoptikon töiden ohessa hän toimi Instrulla alueoptikkona eli hänen työtehtäviinsä sisältyi muun muassa myymälähenkilökunnan koulutus erilaisista aiheista (silmänpohjakuvien tulkinta yms.). Maaliskuusta alkaen hän on työskennellyt Helsingin-ja Uudenmaan sairaanhoitopiiri HUS:lla, kaihiyksikössä. Hänen työnkuvaansa kuuluu kaihileikkausten esitutkimukset, sekä refraktio- ja etuosakontrollit. Hän opiskelee parhaillaan Oulun ammattikorkeakoulussa kliinisen optometrian YAMK-tutkintoa ja suoritti keväällä 2022 Specialized Training In Primary Eye Care -koulutuksen Yhdysvalloissa (Salus University of Philadelphia).